~~~紫薰的翼幻想~~~

這是昨天的晚餐..使用的食材是吃剩的牛肉麵..
再加上吃剩的小菜-牛肚+高麗菜+洋蔥+蔥段~~
                                                                               
步驟:
1.將高麗菜洗淨之後.切成寬1公分左右的長段
  然後燒一鍋熱水.將高麗菜放下去過水一下~~
  (用意---使高麗菜先熟成一下.節省炒菜的時間)
2.在平底鍋內倒上一小匙油..油熱了之後..
  先將洋蔥丟進去拌炒..等有點透明狀.再放進蔥段拌炒..
3.將吃剩的麵+牛肉+牛肚放進平底鍋拌炒~放入一小匙水..
  大約幾秒鐘之後再將高麗菜放進去一起拌炒..
4.在碗內倒一小匙醬油膏+1滴味淋混合均勻之後...
  倒進平底鍋一起拌炒~~拌炒均勻之後就可以起鍋囉..
                                                                               
心得:
這次的麵是我自己在超市買的拉麵...經過拌炒之後..
會有點呈現透明的感覺(當然麵條依舊是白色~~~)
醬汁吸附的程度剛剛好..不會有過鹹的感覺~~~
那牛肉剛好是牛腱肉~~所以也沒有過老+不容易咀嚼的口感出現..
我最喜歡的是高麗菜的口感~清脆+輕甜~~
當然洋蔥+蔥段也炒的剛剛好~~~沒有炒焦的痕跡..
下次若有牛肉麵吃不完建議可用這種方式另類新品嚐唷!!